Beza Pure Butter dan spread butter

Apa Beza Spread Butter dengan Pure Butter ?

Butter ni memang boleh diira sebagai bahan wajib la untuk buat biskut dan kek. Selalu kita baca bila orang promote cookies or cake mesti cakap diorang guna butter jenis apa.

Ok! Sekarang jom kita kenal serba sedikit apa beza nya pure butter dengan spread butter.

1. Kandungan lemak

Pure Butter- Mengandungi kandungan lemak yang tinggi (80%) dan mengandungi kurang dari 20% air. Selebihnya garam. Pure butter ni good fat, jadi jangan risau. Cuma jangan berlebihan.

Spread Butter- merupakan kombinasi butter dan minyak (untuk jadi spread). Kandungan lemak pula dalam 60% . Spread butter ni dalam bahasa Melayu ialah lepa susu.

2. Sumber Lemak

Pure Butter – dari lemak tenusu

Spread Butter – dari lemak sayur (sesuai untuk vegiterian)

3. Contoh jenama di pasaran ( banyak tapi i list yang i ingat je )

Pure Butter – Tatura, SCS, Anchor, Lurpak, Emborg, Kerrygold dan Western Star

Spread Butter (Lepa Susu) – Buttercup, SCS spreadable , Naturel , Mother’s choise, Anchor spreadable, Lurpak spreadable, Twin Cow spread butter, Garlic Spread butter.

Actually untuk tahu mana satu pure butter atau spread butter, kita boleh tahu di bungkusan dia. Dia akan tulis pure atau spread.

4. Harga

Harga pure butter lebih mahal sedikit dari spread butter.

5. Rasa dan aroma

Aroma pure butter lagi wangi dari spread butter.

Okay rasanya takat ni je dulu i share. Nanti ada peluang lain i akan share info lain pulak. Oh ye ! Bezkot guna pure butter tau :P

Sumber:
https://cooking.stackexchange.com/…/what-is-the-difference-…
https://www.landolakes.com/…/is-it-a-butter-margarine-or-s…/